Aoi's Sweet Diary

先日インド料理を教えていただけるということで



行ってまいりました



「インターナショナル★サークル」主宰はRitaさん



日本語が堪能なインド美人





早速調理へとりかかりましょう・・・と



イロイロな香辛料を使って最初の段階からいい香り♪



もうよだれがゴックン状態で一つ一つの手順を追うのに一生懸命の私たち






今回のメニューは


「ALU PURI アルプリ」ジャガイモとインドのパン



あっという間に出来上がってコリャいい!!



お味も凄く美味しくて　絶対家でも作らなきゃって皆言ってましたよ



この回は毎月１回いろいろな国の方がいらっしゃってポットラックでお料理を教え合い



交流を深めていく会なんだって



今回わたしはマーブルケーキを持参しました



あわててたので皆さんのお料理や私が持っていったケーキも画像が無いけど



凄く楽しく美味しいサークルでした

Afternoon　ｔｅａ　


今日のメニューは

さっくりスコーン　　パプリカのキッシュ　マンゴーのコンフィチュール


ブラックチェリーのデニッシュ　２種類のフィンガーサンド　　クリームブリュレ







バーナー持つ手もチョッイ恐々な私たち


１つ出来るたびに　うぉ～　うぉ～　言っておりました




画像があまり・・・なので　素敵な先生のブログへ

テーマはコリアンテーブル


韓国料理でおもてなし


今回のメニューとっても楽しみにしていたんです







ドカンとおこげもカリカリ旨いビビンバに始まり








チヂシミボリューム満点のプルコギ






即席で凄く美味しいキムチ





毎回コーディネートも勉強になります





デザートはまるままトマトのアイス



どれもこれも美味でございました






今回のレッスンで　なっ　　なんとあのサファイア玲子様が・・・


ビューティーな彼女に抱っこされてご満悦の碧ちゃんです



毎回イロイロな出会いがあり今回も楽しかったぁ～



ａｋｏ先生今回も美味しい料理ありがとうございました

今回のレッスンは中華♪



もう目乳からして食欲をそそります







色鮮やかなアンカケ固焼きそばに







イカシュウマイと紫が鮮やかなハンダマを入れた生春巻き






豆板醤がピリリと聞いた麻婆豆腐






最後の締めはマンゴーヨーグルトアイス



テーブルセッティングもブラックでまとめてビシッと締まってます







お料理の画像は素敵な先生のブログで・・・



今回も楽しい&美味しい時間でした

行ってまいりました

ずっーーっと　楽しみにしていた　O,B,N　皿の上の自然　さんのイベントへ

アトリエも凄くステキで　心落ち着く長居したくなる素敵な空間

そこで　またまたヤッテシマイマシタ

毎度のことながら　陵々さんのステキなコップを木っ端微塵に・・・

ごめんなさい

あまりの嬉しさに　舞い上がっていた私をゆるしてぇ～



動揺した気持ちを静めるにはモッテコイの癒されるテラス　ス・テ・キ



もちろん主催者の陵々さんは美人さんで気さくな感じの方でした

妄想通り♪

で　今回の講師　憧れの　りゅうちんさん

こちらも私の妄想どおりの笑顔のステキな方

そして何より　お口と手がテキパキと動く動く　チャッチャ　チャッチャと作り終え

待ってましたとばかりの　あのシロブタちゃんを手取り足取り教えていただきました

その結果



じゃ～ん　わたしにも出来ましたよ

こんなに可愛く出来てしまった　ウフッフッ♪



翌日のお弁当はこんなん出来ました



ブタちゃんのお弁当は碧用　ニンジンのお花弁当は私用

下のご飯を炊き込みご飯にして

メインを鳥のサッパリ煮を詰めました

碧は訳もわからず??　ワンワン　ワンワンと喜んで・・・

ソレを言うならブーブーだろと取り合えず　１歳児に突っ込み入れてみました

今回午後の部に参加したんですが

もう参加者皆さんツワモノ揃い

最初から最後まで　泣いて笑って喧嘩して♪←は余計だが

和気藹々楽しく過ごすことが出来ました

それもこれも　今回企画してくださった陵々さん　そして憧れのりゅうちんさんのお・か・げ

ホントにホントに有難うございました

今回のテーマは　バレンタインディナー♪

ブラック＆レッドの大人スウィートな感じのコーディネート

ハートのお皿がかわいぃ～



前菜　ヘルシー蛸のオリーブソース和え

簡単クラムチャウダースープ



付け合せのお出汁で煮込んだ根野菜

メインがフルーツ酢を使ったポークの赤ワイン煮

ポークが肉肉していてとっても美味しゅうございました



デザートがチョコバー♪♪♪

とっても簡単でお味もグーーーー！！

言う事ありません

今回は幼馴染っていうのかしら・・・齢の離れた以前のお隣さんＳちゃんにも会えて

楽しいレッスンでした

お料理の画像は先生のステキなブログでチェック！

ベリーいっぱいのフルーツロールケーキ♪

これ私が作ったんですよぉ　凄いですよネェ～

凄く楽しみにいていたお教室

manatu caf'e　のnatukakaさんのところでレッスン受けてきました



製作中はナカナカ写メ出来なくって画像が少ないんですが

てきぱきと教えてくださり

お菓子初心者の私もなんとか　　イヤ　凄くすばらしいのが出来ました

自画自賛でごめんね

デコが終わると試食タ～イム♪



うずの中のクリームも上品な甘さでイロイロフルーツいっぱい　もうトロケます

こちらは先生の作品



私は先生のデコレーションを見本にイチゴいっぱい♪



おぉ～っ　ゴージャス!!

先生のお話も楽しくすごく良い経験でした

またよろしくお願いします

先日のお教室風景

今回もとても簡単で見栄えのするお料理でした

サーモンとホワイトアスパラのディルソースの前菜をはじめ



パンを器に見立てたチーズフォンデュ



ドライトマトときのこのパスタ



温泉たまごのアミューズ



お楽しみは紅芋チーズタルト

美味しく試食と楽しいおしゃべり・・・

今回ははじめましての方が数名いらして

でもイロイロ繫がりがり

またしても一期一会♪　素敵なご縁を感じました

またご一緒したいなぁ～

湯気までもが美味しそう・・・

今回のお教室はおもてなし鍋というタイトルで

「時間が無いとき」&「めんどくさい時」は鍋!! を根本から覆すってオーバーか(笑)

白菜の中にホウレン草を芯に巻き巻きして

ニンジンも飾り切りで

目にもお腹にも良いお鍋でした　それに思ったより簡単　←ここ大事!!



明太といり卵の混ぜご飯

色鮮やかなご飯も美味しゅうございます



大和いもの叩きにシークワーサーポン酢和え



海鮮味噌ソース　これまたご年配からお子さんまで万人受けするお味♪



お鍋の鳥団子はショウガを利かせたウマウマ団子



デザートは黒糖マシュマロ

マシュマロが手作り出来るなんてビックリ

しかし　すごーーーーく簡単♪←全部さ～ち～さんがやったんだけどね

今回も楽しい時間でした

カメラを無くしちゃって　画像がブレブレなんだけど・・・

今回も楽しい美味しいお教室でした

内容は素敵な写真満載の先生のブログで



みんなで手分けしてパッパとお料理♪

短時間でこんなに素敵なおもてなし料理ができました



毎度の事ながら　素敵な出会いに嬉しい時間でした

先日　碧の入院でお料理教室に参加できなくって

残念だったんだけど・・・

嬉しいことに　今日先生からお誘いのお電話を頂いて

いそいそと碧と行って参りました

北谷町の保健センター２階でのレッスン

いつもの先生の憧れのお宅と素敵なキッチン道具ではなかったけれど

先生の笑顔と美味しいお料理は一緒で

楽しい時間をすごしました

今日のメニューは



なんとも見栄えのするローストチキン♪



大好きなトマトクリームパスタと和風リースサラダ



そしてデザートに　プルプル　プリン♪

碧もおかわりして大満足でした

誘ってくださった先生に感謝です

毎月楽しみにしている　お料理教室

今日のメニューは和食でした

初っ端から秋刀魚の開き!!

ギョギョッ!!!

って感じでオドオド取り合えず刃先を・・・

まぁ～よしとしましょう



秋刀魚のシソ梅ハサミ



お豆腐ベースのオクラが入った和風グラタン



豚肉の簡単ポーク　タンカンコショウソース

これがまたほんとに簡単で旨いったらないモリモリお代りしちゃいました



フルーツの柿を使った１品

初めてののお味でこれはお正月とかいいなぁ～って思っちゃいました

先生のお母様のレシピだそうです



そしてトップ画像の混ぜ混ぜごはん



デザートのきんつば　これもまた美味しゅうございました

作った料理を囲んでの試食歓談で参加している生徒同士での

情報交換等　これがまた楽しんですよね

今回は久しぶりの　yumiさん　や一度お会いしたかった　さ～ち～さん

にも会えて嬉しかった♪

さ～ち～さんはお腹が少し目立ち始めたと言っていて

幸せオーラが漂っていました♪




こんなに簡単でいいの?って思うくらいのおもてなしメニュー

早速　碧を預かってくれてるお祖母ちゃまに作ってみたら　大絶賛♪

来月のパーティーメニューがマタマタ楽しみです

久しぶりの更新です

ツタナイ私のブログにお越しいただいていた皆々様方

たまたまたどり着いた方

ほんとに　ありがとうございます

前回のお料理教室の時の画像が消えちゃって

なんて言うか

虚無感を感じてしまい←大げさでしょ

次のお教室まで「封印」を勝手に決めちゃっていました

っていうか　

フユーしてブログ更新を怠っておりました

このブログを見ている方々これに懲りずにチラッとまた覗きにきてくださいね



と言い訳はこれまで・・・

先日のお教室の風景です

私の大好きなアジアンフードなどなどどれも凄くスパイシーで大満足のお味でした




★ミーゴレン　(バリ風焼きそば)



★サテ・アヤム　　(インドネシアの焼き鳥)



★アボカドのガスパチョ



★エスニックサラダ



★ココナッツミルクプリン